- Chocolate Amargo
El chocolate amargo tiene un mayor porcentaje de cacao y muy poca o incluso nada de leche. El chocolate amargo también recibe el nombre de chocolate oscuro y puede encontrarse con sabor amargo o semi-dulce para disfrutar al instante. Dado que las propiedades nutritivas del chocolate existen justamente en sus sólidos, entre más oscuro sea el chocolate, más beneficioso será para su salud.
- Chocolate de Leche
El chocolate de leche es mucho más suave y dulce que el chocolate amargo. Al agregar derivados de la leche durante el proceso de confección, se obtiene un chocolate de color más claro y se reduce la intensidad del sabor del cacao original.
- Chocolate Blanco
El chocolate blanco no contiene cacao, pero está hecho de manteca de cacao. A esta se agrega azúcar, vainilla y un emulgente. Un chocolate fino blanco tiene un mayor porcentaje de manteca de cacao mientras que los chocolates de menor calidad utilizan otros ingredientes de relleno. El chocolate blanco es muy cremoso ya que es más alto en grasas. Dado que carece de sólidos de cacao, el chocolate blanco por lo tanto tampoco contiene cafeína.
Como si su irresistible sabor no fuera poco, el chocolate amargo contiene muchos beneficios nutricionales.
El chocolate contiene un sinnúmero de nutrientes incluyendo potasio, magnesio y vitaminas B1, B2, D y E. Estudios sugieren que el chocolate puede mejorar la memoria, nivel de atención, tiempo de reacción y habilidad para resolver problemas. Está lleno de antioxidantes que reducen el riesgo de enfermedades cardiacas y cáncer. El chocolate libera endorfinas en el cerebro que realmente ayuda a las personas a sentirse bien.
En Chocolates Dvicar tenemos el servicio de venta online de chocolates, para que hagas tu pedido de nuestros Chocolates finos para que obtengas todos sus beneficios y deleites tu paladar con su gran sabor.
No hay comentarios:
Publicar un comentario