¿Que es el Chocolate?

Los orígenes del chocolate se remontan a las antiguas civilizaciones mayas y aztecas en América Central. 'Theobroma cacao', que significa "alimento de los dioses", fue apreciado durante siglos por los mayas de Centroamérica, quienes fueron los primeros que disfrutaron de una bebida picante muy apreciada llamado 'chocolatl', hecho de granos de cacao tostados.

Tipos de Chocolates Finos

Los Chocolates finos pueden hacerse de forma sólido, o liquida de manera que podamos crear diferentes figuras de chocolate. Las variedades en proporciones, así como la inclusión de leche, determinan si será un chocolate amargo, chocolate de leche o un chocolate blanco.