
Articulos de interes para Empresas y Pymes
miércoles, 12 de agosto de 2015
Fabricación e instalación de cocinas industriales

¿Cómo comer una trufa de chocolate?
lunes, 27 de julio de 2015
Chocolates y trufas

jueves, 23 de julio de 2015
Preguntas frecuentes acerca de los chocolates gourmet

Fabricación e instalación de cocinas industriales

viernes, 17 de julio de 2015
Higiene en equipos y cocinas industriales

Cuidados de los chocolates para regalar

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miércoles, 15 de julio de 2015
La limpieza en las cocinas industriales

martes, 14 de julio de 2015
Importancia de la higiene en las cocinas industriales
Los términos trabajo, seguridad e higiene en los alimentos son muy importante, ya que pueden producirse toda una serie de problemas alimentarios por toxi-infecciones. Pero el riesgo es más alarmante en una cocina industrial de algún hotel o restaurante ya que los alimentos con que se trabaja son muy propicios para el desarrollo de microbios. Una higiene rígida entre el personal y el lugar de trabajo, es esencial.
lunes, 6 de julio de 2015
Equipos y cocinas industriales
Al querer abrir un restaurante o negocio donde se preparan alimentos, algunas personas se pierden y confunden en la decoración, el equipo para cocinas y la contratación del personal, con esto descuidan un aspecto que puede convertirse en un problema si no se escoge adecuadamente: la cocina industrial.
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